每 100 克
| 水 (克 ) | 50.51 |
| 热量 (大卡 ) | 268.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1121.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 14.8 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.1 |
| 灰份 (克 ) | 1.57 |
| 碳水化合物 (克 ) | 18.02 |
| 钙 (毫克 ) | 43.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.58 |
| 镁 (毫克 ) | 21.0 |
| 磷 (毫克 ) | 132.0 |
| 钾 (毫克 ) | 245.0 |
| 钠 (毫克 ) | 345.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.7 |
| 铜 (毫克 ) | 0.09 |
| 锰 (毫克 ) | 0.151 |
| 硒 (微克 ) | 20.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.16 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.19 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.13 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.36 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.17 |
| 总叶酸 (微克 ) | 39.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 18.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 21.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 52.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.55 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 25.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.582 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.571 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.286 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 48.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.179 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.58 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.623 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.143 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.062 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.32 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.162 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.589 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.914 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.437 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.873 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.231 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.759 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.988 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.904 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.601 |